Äpfel am Stiel

Zutaten für 8 Äpfel am Stiel:

8 Äpfel
200 Gramm Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Liebesperle (so viel wie möglich!), bestellbar hier
8 Holzstäbe

Außerdem: 4 Bechertassen

Für unsere Äpfel am Stiel acht saftige rote Äpfel auf dünne Äste oder stabile Stäbchen spießen. Anschließend bis zur Hälfte in Zuckerguss tunken. Für 8 Äpfel 200 Gramm Puderzucker in ein aufgeschäumtes Eiweiß durchgesiebt einrieseln lassen, zwei Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und vermischen. Anschließend die Äpfel über einer großen Schüssel mit Liebesperlen bestreuen, bis von dem weißen Guss nichts mehr zu sehen ist. Jeweils zwei Äpfel in einer Bechertasse mit dem Stil nach unten zirka 2 Stunden trockenen lassen.