Kleine Kuchen aus der Dose

Bevor Sie unsere kleine Kuchen aus der Dose backen, müssen erst einmal acht kleine Dosen z.B. Erbsen (200 ml) geleert und gespült werden. Dann werden die Dosen mit 30 g Butter eingefettet. Anschließend 200 g Butter, 200 g Zucker und 60 g Zuckerrübensirup (bestellbar hier)mit dem Mixer in einer Schüssel eine Minute aufschlagen. Nach und nach fünf Eier hinzufügen. Ein Päckchen Vanillezucker, ½ TL Salz, 2 TL Zimt, 3 TL Backpulver und 350 g Mehl hinzugeben und vermengen. Nun nur noch 100 g geriebene Schokolade und 200 g gehackte Haselnüsse zur Masse geben und ebenfalls verrühren.

Den fertigen Teig gleichmäßig auf die Dosen verteilen und auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 40 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen. Kleine Kuchen aus der Dose sind auch ein tolles Geschenk aus der Küche, daher kann man sie zum Verschenken noch mit buntem Masking-Tape verzieren.

(Text & Bild: Vera Dohmgoergen)

Weitere Rezepte für Kinder gibt es hier: kidsplaces_rezepte