Kuchen im Glas

Zutaten für 4 Kuchen im Glas:

etwas Öl für die Gläser  (z.B. Keimöl)

100 g weiche Butter

100 g Frischkäse

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier (Größe M)

225 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Schokoraspel

Außerdem:

4 Weckgläser, 250 ml Inhalt (bestellbar hier), Rost für den Backofen, 1 Ruhr-Schüssel, Mixer

1 Die Gläser mit dem Öl einpinseln und den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

2 Butter mit Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in die Rührschüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen. Mehl und Backpulver hinzugeben und gründlich untermengen. Die Schokoraspel locker einrühren.

3 Den Teig gleichmäßig auf die vier Gläser verteilen und auf dem Rost auf der mittleren Backofenschiene 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

4 Die Gläser aus dem Ofen nehmen und zum Aufbewahren noch heiß verschließen. Zum Servieren die Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen.

Tipp: Unsere Kuchen im Glas eigenen sich prima als Geschenk, zum Beispiel für Oma zu Ostern.

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