Kekse für St. Martin

Für ca. 100 Kekse für St. Martin braucht man:

500 g Mehl
250 g Butter
1/2 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei

Nudelholz, St.-Martin-Ausstecher-Formen (bestellbar hier), Backpapier, Backblech

Für die Verpackung:

Papiertüten (bestellbar hier)

Tesafilm

Locher

weiße Pappe

rot-weißes Band

1 Stempel (bestellbar hier)

eventuell rotes Stempelkissen (bestellbar hier)

Für die Kekse Zutaten nach und nach miteinander vermengen. Am besten geht es mit Hilfe einer Küchenmaschine mit Knethaken. Wer keine besitzt, kann aber auch mit der Hand alles zu einem festen Teig verarbeiten. Anschließend eine glatte Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig mit dem Nudelholz ca. einen halben Zentimeter ausrollen. Mit den Hasenausstechern die Kekse herstellen und sie anschließend auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech geben.

Unser Kekse im Ofen auf 180 Grad ca. zehn Minuten backen lassen. Je nach Gerät kann die Backzeit ein wenig länger oder kürzer sein. Anschließend die Kekse auf einem Rost auskühlen lassen. In einer Weißblechdose halten sie mindestens einen Monat.

Für die Verpackung die Kekse in die Papiertüten füllen. Wir haben sie vorher noch in kleine Zellophantütchen verpackt, so halten sie länger und schmecken nicht nach Pappe. Dann die Papiertüten mit Tesafilm verschließen. Anschließend mit dem Locher ein Loch in die obere rechte Ecke stanzen. Die weiße Pappe ein ca. 5 cm x 2 cm große Stücke schneiden und beschriften. Noch ein bisschen Platz für den Sternen-Stempel lassen.

Am oberen Rand der weißen Pappe ebenfalls ein Loch einstanzen. Die Pappe dann an der Papiertüte mit dem rot-weißen Band anknoten.

(Text & Bild: Vera Dohmgoergen)

Weitere Rezepte für Kinder gibt es hier: kidsplaces_rezepte