Schokotaler

Für unsere Schokotaler benötigt man:

250 g Weichweizengrieß

170 g weiche Butter, in Stücken

170 g Zucker

100 g Mehl

abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen

2 Eier (M)

300 g dunkle Schokolade

Außerdem: 1 Rührschüssel, 1 Handmixer

1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2 Das Grießmehl und die Butter  in eine Rührschüssel geben und zusammen mit dem Zucker, dem Mehl und den Orangenschalen dazugeben und alle Zutaten gründlich vermischen.

3 Die Eier hinzufügen und alles nochmals gründlich verrühren.

4 Mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (alternativ: mit feuchten Händen kleine Kugeln formen). Anschließend das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Biskuits bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen, abkühlen lassen und vom Blech nehmen.

5 Erst wenn sie richtig ausgekühlt sind, 200 g Schokolade schmelzen und die Kekse damit bestreichen. Restliche Schokolade recht klein hacken und auf die Glasur streuen.

Unser Tipp:  Die Orangen können auch durch Bio-Zitronen ersetzt werden. Streng genommen müsste unser Rezept „Schokolade mit Keks“ heißen, will man der prozentualen Verteilung der Zutaten gerecht werden. Schokoholics werden das Rezept daher lieben. Wem das aber doch ein bisschen zu viel wird, lässt im letzten Schritt einfach die Streusel weg ‒ ohne schmecken sie auch. Und wer noch schneller sein möchte, kauft für unsere Schokotaler einfach Eierplätzchen (zum Beispiel hier) und lässt Schritt 1 bis 4 weg. (Text&Bild: Vera Dohmgoergen)

 

Weitere Rezepte für Familien gibt es hier: kidsplaces_rezepte